D-vitamin – var står vi, vart går vi?

Intresset för D-vitamins potential att ge hälsomässiga effekter utöver det klassiska området benhälsa har under de senaste åren varit mycket stort. För cirka ett år sedan publicerade Institute of Medicine, USA, nya, högre rekommendationer, vilket bidrog ytterligare till diskussionen. I Finland har man nyligen utökat berikningen och ändrat rekommendationerna om tillskott till barn.
De nya rönen om D-vitamins betydelse för hälsan “beyond bone” är intressanta, men ännu råder ingen vetenskaplig enighet i frågan om D-vitamins betydelse för hälsomässiga effekter utanför skelettet. Det finns inte heller någon konsensus i frågan om den nya kunskapen medför anledning att eftersträva ett högre intag, och i så fall genom vilka åtgärder. I detta temanummer belyser vi det aktuella kunskapsläget och hur olika forskare ser på dessa frågor.

Ideon Science Park, Alfa-huset,
Lokal: Agora Forum, Scheelevägen 15, Lund

Mat och hälsa diskuteras och debatteras flitigt i medierna. I grunden är detta positivt, eftersom medierna är en viktig informationskälla för konsumenterna. Konsumenter som är väl informerade om sambanden mellan mat och hälsa kan förväntas göra medvetna val av livsmedel och etablera matvanor som bidrar till en god hälsa. Forskare, livsmedelsbranschen och myndigheter upplever dock inte alltid att mediernas rapportering speglar det vetenskapliga kunskapsläget. Situationen upplevs som frustrerande på flera plan och ytterst finns en oro för negativa effekter på folkhälsan. Men hur befogad är denna oro? Hur ser mediernas rapportering om mat och hälsa ut? Är den ett problem? I så fall varför, hur och för vem?

Vid seminariet diskuteras olika aktörers syn på medierapporteringen om mat och hälsa, med målsättningen att identifiera möjligheter för olika aktörer att bidra till en rapportering som underlättar för konsumenten att göra val som bidrar till en god folkhälsa.

Program >>

Målgrupp/deltagare
Seminariet riktar sig till alla med ett professionellt intresse för kommunikation av resultat från forskning om mat och hälsa. Exempel på målgrupper är verksamma inom livsmedelsbranschen, nutritionsforskning, skola, sjuk- och tandvård samt journalister med intresse för mat och hälsa

Deltagaravgift:
1200:- + moms
700:- + moms för anställda vid offentliga institutioner
600:- + moms för anställda i SNF:s medlemsföretag

Anmälan on-line senast den 4 april >>

Anmälan kan också skickas till agneta.hartlen@snf.ideon.se.

D–vitamin – var står vi, vart går vi?

15 december 2011, 9.30 – 16.30
Sal IX, Universitetshuset , Biskopsgatan 3, Uppsala

Intresset och forskningen runt D-vitamin har de senaste åren väckt stort intresse utanför det klassiska området benhälsa. Speciellt omdiskuterat är det i de nordiska länderna där frågan är om vi kan få i oss tillräckligt av D-vitamin genom kosten på vinterhalvåret? Vilka är riskgrupperna i Sverige/Norden? I december är det cirka ett år sedan Institute of Medicine, USA, ändrade sina rekommendationer för vitamin D – hur går debatten inför 2012? Hur går dis- kussionerna i Norden inför den nya upplagan av NNR? Ska vi supplementera med D-vitamin? Vilken strategi är i så fall bäst – individnivå eller populations- nivå?

Program >>

Anmälan >>

Priset, som delades ut i samband med SNF:s 50-årsjubileum den 12 oktober, har tilldelats Bethany för att hon visat stort engagemang för nutritionsforskningen och dess utveckling.

SNF:s forskningsnämnd motiverar beslutet med att “Bethany Van Guelpen är bland de nominerade mest meriterad, har flest publikationer, har en bred human nutrition som bakgrund, har visat tydligt ledarskap och har en klar forskningsplan för framtiden.”

Prissumman är 50 000 kr.

I nomineringen framhölls följande motivering:

“Fokus för Bethanys forskning är kostens betydelse för hälsan. Grunden har varit epidemiologiska studier baserade på de stora och högkvalitativa databaserna i Umeå. Hälsoutfallet har inkluderat cancer, hjärtinfarkt och slaganfall.”

”Vi har länge varit imponerade av Bethany för hennes vetenskapliga skärpa, initiativrikedom och självständighet, och hur hon med stor noggrannhet genomfört alla de vetenskapliga projekt som hon tagit sig an.”

Priset utlystes under våren 2011, med en öppen nomineringsperiod fram till den 1 juni 2011. Vid nomineringsperiodens slut hade 10 nomineringar inkommit. Som yngre forskare räknades forskare som avlagt doktorsexamen högst fem år före och senast samma dag som sista nomineringsdagen och vara yrkesverksam vid någon svensk universitets- eller högskoleinstitution. Särskilda skäl till avbrott i aktiv forskningstid som föräldraledighet eller sjukdom kan anses vara avräkningsbar tid.

Den 29 november arrangerar branschstödet (www.hälsopåståenden.se) en snabbkurs i näringslära. Utbildningsdagen vänder sig i första hand till dig som är marknadsförare, arbetar med inköp, konsumentkontakt eller produktutveckling och som vill lära dig mer om näringslära.

Dagen kommer bl.a. innehålla:

• Vilka matvanor bör vi svenskar ändra för att få bättre folkhälsa?
• Vad består maten av? Vad har matens olika byggstenar för uppgift i kroppen?
• Vad betyder olika “matmodeord”?
• Hur ser det ut i butiken – är dagens märkning och marknadsföring en hjälp för konsumenten att välja?
• Vilka regler styr hur vi märker och marknadsför? Bloggar och sociala medier – är det reklam?

Program

Anmälan

Svensk nutritionsforskning 2011 ± 50 år

Maten vi äter påverkar vår hälsa, men sambanden är komplexa. För att lösa komplexa problem behöver vi kunskap, och för att få kunskap behöver vi forskning. I femtio år har SNF Swedish Nutrition Foundation främjat nutritionsforskningen och dess praktiska tillämpning. Under jubileet lyfter vi fram exempel på hur nutritionsforskningen spelat roll för samhället och folkhälsan och diskuterar viktiga framtidsfrågor inom detta forskningsområde. Utifrån dagens svenska forskning om mat och hälsa diskuterar vi behoven för att den framtida nutritionsforskningen ska ge oss svar på dessa frågor. Bland de medverkande finns representanter från myndigheter, forskningsråd, livsmedelsbranschen och nutritionsforskningen.

 
Pris till yngre forskare!
I samband med jubileet delar vi också ut ett pris till en yngre forskare, som visat stort engagemang för nutritionsforskningen och dess utveckling.

 
Målgrupp
Symposiet vänder sig till alla som är intresserade av morgondagens nutritionsforskning, folkhälsa och utveckling av hälsosamma livsmedel, till exempel anställda inom livsmedelsindustrin, dagligvaruhandel, myndigheter, forskningsråd/-finansiärer, intresseorganisationer, media, samt forskare och politiker.

Program

Kostmönster – mer än näringsämnen

14 april 2011, kl 13.00-16.30, Lund

Vad är kostmönsteranalys, och vad kan det ge utöver traditionell analys av näringsämnen? Vad är “nordisk kost” och vilka positiva hälsoeffekter kan man förvänta sig om man följer en sådan kost? Och vad är en “hälsosam portföljkost”? Hur kan kunskapen om betydelsen av kostmönster uttryckas i framtida rekommendationer? Det är några av de frågor som kommer att belysas och diskuteras av svenska forskare vid SNF:s medlemsseminarium den 14 april, som arrangeras i samband med huvudmannamötet. I den avslutande diskussionen reser vi frågan om hur livsmedelsindustrin och handeln kan använda sig av den nya kunskapen.